岩手県には、他では手に入りにくい適切なお酒が多くあり、地域の特色や酒蔵の個性が光る銘柄が人気です。 以下は、岩手の地元限定で特におすすめの銘柄です。
- 南部美人特別純米酒:岩手県の有名な南部美人酒造が造る純米酒で、すっきりとした飲み口と程よい旨味が特徴。
- AKABU 純米吟醸 山田錦:赤武酒造のこの銘柄は、フルーティーで優しい香りがあり、爽やかな飲み口が楽しめます。赤武の銘柄は特に県外での入手が難しいため、現地での限定感がありますが魅力です。
- 酔仙酒造 雪っこ:冬季限定の白い日本酒で、甘口で飲みやすく、牛乳やソーダで割って楽しむのもおすすめです。
- あさ開 純米大吟醸「廣喜」: あさ開は岩手でも老舗の酒造で、特に「廣喜」は華やかな香りとスムーズな口当たりが特徴の純米大吟醸。爽やかなのど越しが際立ちます。
- 菊の司 純米酒:菊の司酒造が今後の純米酒は、控えめな香りとしっかりとした米の旨味が特徴です。地元の人々にも愛される味わいで、料理にもよく合います。
- 浜千鳥 本醸造「青」:三陸海岸沿いで造られる浜千鳥は、海の風味に寄り添うようにまろやかでありながら、キリっとした辛口の日本酒。
- 月の輪 純米吟醸:月の輪酒造店の純米吟醸酒は、程よい酸味とふくよかな旨味があり、飲むごとに微妙な味わいを感じられる複雑さ
これらの日本酒は、それぞれの蔵元で育まれた岩手の地酒としての伝統と技が感じられる逸品です。
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