温泉卵

温泉卵は、とろとろの黄身と半熟の白身が絶妙なバランスで、お料理に添えるだけで一段と豪華な見た目と味わいが楽しめる一品です。通常はお湯で時間をかけて作りますが、電子レンジを使えば短時間で手軽に作ることができます。しかし、電子レンジは温度管理が難しく、加熱しすぎると卵が破裂してしまうことも…。そこで今回は、失敗せずに温泉卵を作るコツを紹介します。